Blogの題名のアナグラム「マクロビオティック」お料理教室に行って来ました！　今日の主材は「テンペ」　テンペとは大豆から作るインドネシア地方の木綿お豆腐のような食べ物です　にゃそ☆ぽっきゅるは納豆・豆乳・お味噌汁・冷奴が苦手なのです…「匂いのないテンペなら大丈夫かも」と健康+メタボ対策に参加してきました

　テンペの歴史、自宅で作るテンペ、テンペを使った三品を習い最後に試食　カフェ風お料理教室でしたが「身土不二」「一物全体」が実践されていました　試食中テーブルの方とマクロビ談義をし、みなさん野菜や調味料を契約農家から取り寄せていると聞きました　母から送られてくる野菜やジャム・味噌で料理をするぽっきゅるはすごく贅沢な事だと改めて思いました　
　お友達が契約農園を借りたらしいので、ぽっきゅるも畑仕事はじめてみようかなぁ…？